Molts aficionats al vi ens pregunten per l’estat de les ampolles que venem a la nostra pàgina i l’ evolució del vi que es troba en elles. Intentarem respondre els vostres dubtes.
El vi és un producte viu i, com a tal, té una evolució difícil de preveure al llarg dels anys. El que és segur és que, més tard o més d’hora perdrà totes les seves qualitats i morirà.
Intentar endevinar quan un vi estarà en el seu punt òptim, caigut o espatllat és complicat, però l’estadística en els vins de gama mitja ens demostra que possiblement estaran força deteriorats.
Per tant, a la pregunta sobre si us podeu beure una ampolla de vi negre del 1971, la nostra resposta és… probablement NO. Ni nosaltres ni ningú pot garantir l’estat del contingut d’una ampolla… tant de bo… el que sí que podem assegurar és una bona conservació fins el moment de la venda.
Aconsellem comprar una ampolla de vi antic com a peça de col·leccionisme, com a antiguitat, com a regal d’aniversari o com a record d’una època concreta de la nostra vida. Per beure un vi amb garanties, us aconsellem una bona vinoteca de confiança o que ens consulteu per mail qualsevol qüestió.
Si voleu veure la nostra col·lecció de vins en la nostra botiga online la podeu visitar fent clic en el següent enllaç -> Els nostres vins
Per altra part si tens curiositat per conèixer més sobre l’ evolució del vi, visita aquest enllaç -> Vi
Esperem haver aportat una mica de llum als vostres dubtes.
Salut i vi.
L’equip de Barcelona Sommelier
