Publicat el

Seleccionant la millor copa de vi

Pots beure vi d’una tassa de cafè, d’un pot de vidre o d’una tassa vermella o inclús directament de l’ampolla, realment no importa si el que busques és emborratxar-te. No obstant si t’agrada la millor experiència de degustació, certes formes de la copa funcionen millor per alguns vins.

Aquí pots veure alguns exemples de les millors formes per cada tipus de vi:

Publicat el

Col·leccionisme d’ampolles antigues

Col·leccionisme d'ampolles antigues

El col·leccionisme és una de les aficions més populars que existeixen. Tot pot ser col·leccionat, i per descomptat també hi ha un mercat de col·leccionisme d’ampolles antigues.
El col·leccionisme l’entenem com l’afició a comprar, agrupar i organitzar objectes d’una mateixa tipologia.
Podem trobar des de les col·leccions més populars com poden ser de segells, monedes, productes relacionats amb l’esport … fins a les col·leccions més estranyes com dispensadors de caramels, etiquetes de plàtans o pelusses de melic … sí, no posis aquesta cara, l’australià Graham Barker col·lecciona la pelussa del seu melic des de 1984. Ha aconseguit emmagatzemar més de 22 grams en aquest període de temps…
Com el col·leccionisme depèn del gust de cada persona pot haver milions de col·leccions diferents, després també hi ha col·leccions d’objectes molt concrets i d’altres d’una temàtica molt més àmplia. Es tot un mon. Continua llegint Col·leccionisme d’ampolles antigues

Publicat el

Com llegir l’etiqueta d’una ampolla de vi

etiqueta ampolla de vi

Segur que t’has vist en aquesta situació: has de portar una ampolla de vi per a un menjar o un sopar i no tens molt clar quin portar. Mires una ampolla darrere l’altra, llegeixes les etiquetes, però no t’acabes de decidir. En aquest article et mostrem com llegir l’etiqueta d’una ampolla de vi perquè tinguis més clar que vi has comprat.

A les etiquetes d’una ampolla de vi hi ha prou informació sobre l’origen, l’anyada, els cellers, les característiques del vi … que faran que tinguem una visió més precisa del vi que tenim entre mans. És dels productes que consumim que té més informació en l’etiquetatge.

En mirar l’etiqueta d’una ampolla de vi pots observar que no totes aporten la mateixa informació. Això es deu al fet que hi ha una sèrie de dades que són obligatòries indicar-les, però altres són opcionals. Continua llegint Com llegir l’etiqueta d’una ampolla de vi

Publicat el

Què és un sommelier?

què és un sommelier

Encara que no siguis un especialista en vins, et sonarà la paraula sommelier. Probablement sàpigues que és algú expert en vins o que sap molt sobre el món del vi, però realment saps què és un sommelier i quines són les seves funcions i coneixements?

En aquest article t’aproparem una mica més la figura del sommelier perquè coneguis totes les seves tasques i puguis entendre millor la seva feina.

Un sommelier, per definició, és un persona experta en vins i que és capaç de reconèixer les característiques, defectes i virtuts de cada un d’ells. Aquesta definició, que és bastant genèrica, no abasta tots els coneixements que en realitat té un bon sommelier. Continua llegint Què és un sommelier?

Publicat el

Benvinguts a Barcelona Sommelier

Sònia Farran

Barcelona Sommelier és un projecte que neix d’una il·lusió. És la culminació de mesos de treball per crear un espai on col·leccionistes i amants dels productes antics puguin trobar allò que sempre han buscat.

Quan vam començar a treure la pols a les ampolles que potser havien estat allà, en la foscor i en silenci, més de 50 anys, vam viure una emoció difícil d’explicar. Aquesta emoció només pot entendre-la aquella persona que veu, en cada producte antic, una vida, una experiència, una il·lusió del passat traslladada al present… més enllà d’una peça vella amb un valor econòmic.

Us convidem a viure la nostra il·lusió, a compartir-la… entreu, mireu… benvinguts a Barcelona Sommelier.