Fragment extret del diari de Tarragona del 1999.
Únicament tres monjos coneixen la fórmula que origina aquest licor, verd i groc, tan cobejat.
Tot i que la famosa mamadeta va sorgir per Santa Tecla de l’any passat, a les festes en honor al copatró de Tarragona també es podrà trobar aquesta barreja que tant èxit va tenir. Ara bé, només es tracta d’un petit aperitiu de cara a la Festa Major de setembre, perquè serà llavors quan la fàbrica Chartreuse de França llanci una sopresa que farà parlar molt.
La fàbrica francesa de la Chartreuse s’ha convertit en un autèntic museu del licor. De fet, és la bodega de licors més gran del món. Quan el 1084 Sant Bruno i els seus sis companys arriben a Chartreuse, guiats per Sant Hugues, bisbe de Grenoble, s’implanten en una ruda regió de montanya. Construeixen cabanyes al bosc, fins al punt que aquests senzills habitacles de fusta constitueixen l’inici del que més tard serà el Monestir de la Grande Chartreuse, Casa Madre de la Orden de los Padres Cartujos. Per cobrir les seves necessitats, els monjos van haver de treballar, alhora que aprenen poc a poc a aprofitar la millor part de les fonts naturals: primer van ser agricultors, després criadors, i finalment van ser destil·ladors. Totes aquestes històries es recullen en un vídeo en tres dimensions que s’ofereix a la mateixa bodega de l’empresa francesa.
